Leichte und leckere handgemachte Pizza zum Mitnehmen in Bozen

Die Bozener Pizza zum Mitnehmen wird ausschließlich mit Sauerteig, erlesenen, hochverdaulichen Mehlsorten und einer Ruhezeit von mindestens 48 Stunden bei einer kontrollierten Raumtemperatur zwischen 4 und 24 Grad hergestellt.


Durch dieses schonende, traditionelle Verfahren erhält die Pizza ihr unverwechselbares weiches Inneres und knuspriges Äußeres. Auf Wunsch der Kunden werden alternative Teigmischungen mit anderen Getreidesorten als Weizen (Reismehl, Sojamehl, absolut gentechnikfrei) sowohl für die Pizza zum Mitnehmen als auch für die Lieferpizza verwendet.



Um die Unverfälschtheit eines Produkts zu wahren, eins der Grundprinzipien des Made in Italy, verwendet Passione Pizza da Angelo für den Belag nur ausgesuchte Zutaten von höchster Qualität. Außerdem können Sie die exquisite Pizza in Pala bestellen, ein noch knusprigeres Produkt, das Sie am besten gemeinsam mit der ganzen Familie genießen.

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Einige Beispielpizzen

CALABRESE

Mozzarella Fiordilatte, von Hand zubereitete San-Marzano-Tomaten, hausgemachte würzige kalabrische Soppressata Calabrese und schwarze Oliven mit Kernen aus handwerklicher Produktion.

IL CALZONE STEFANO

Tomate, Brimi-Mozzarella, Schinken, Champignons und 'nduja di Spilinga.

LA MARGHERITA

Mozzarella Fiordilatte, San-Marzano-Tomatenfilets aus dem Gargano, frisches Basilikum, EVO-Ölivenöl.

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LA GOLOSA

Tomate, Brimi-Mozzarella, Südtiroler IGP-Speck und Gorgonzola.

LA SILANA

Mozzarella Fiordilatte, Pancetta, geräucherter Scamorza, hochwertige gehackte Steinpilze

LA BOLOGNESE

Pistazien-Rucola-Pesto, Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Datteltomaten und Mortadella Bologna IGP

LA PRIMAVERA

Kalter, gesalzener Focaccia-Boden, Fiordilatte, Rucola, Kirschtomaten, Grana-Käseflocken und 24 Monate gereifter Parmaschinken.

LA SFIZIOSA

Mozzarella Fiordilatte, Radicchio, geräucherter Scamorza, karamellisierte Zwiebeln und handwerklich hergestellter Capocollo Calabrese

LA PARMIGIANA

Tomate, Brimi-Mozzarella, gegrillte Auberginen, Grana-Käseflocken und traditionell getrocknete Tomaten.

LA RUSTICA

Tomate, Mozzarella Fiordilatte, Rucola, Datteltomaten, Grana-Käseflocken und 24 Monate gereifter roher Parmaschinken

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